菜單｜KAIKA 西麻布的主廚精選套餐與日本酒
KAIKA
理念
與料理一同品味的，還有我們備有約400種的日本酒。江戶前握壽司、活用當季食材的料理，以及依料理挑選的一杯，願您盡情享受這些交織在一起的美好時光。
菜單
主廚精選短套餐
JPY 15,000
主廚精選套餐
JPY 25,000
僅限預訂座位（單點）
也可僅預訂座位。餐點請於當日從菜單中選擇。
※ 含消費稅及服務費。
※ 價格會根據當季食材有所變動。
單點菜單
我們也會依進貨準備當日限定的食材，請於店內洽詢。
單品料理
茶碗蒸
JPY 600
茶碗蒸可加點
本山葵 +JPY 800
今日白身魚 +JPY 1,000
鮭魚卵 +JPY 1,700
海膽 +JPY 2,000玉子燒（附兩貫）
JPY 700
南蠻漬
JPY 800
鮪魚時雨煮
JPY 800
今日西京燒
時價
今日焗烤
時價
鮑魚佐鮑肝奶油醬
JPY 3,000
刺身
醋漬鯖魚
JPY 2,100
鮪魚赤身
JPY 2,400
鮪魚中腹
JPY 5,400
今日貝類
時價
今日白身魚
時價
握壽司（每貫）
醋漬鯖魚
JPY 700
鮪魚赤身
JPY 800
星鰻
JPY 900
鮭魚卵
JPY 1,200
鮪魚中腹
JPY 1,800
海膽
JPY 2,500
今日蝦
時價
今日貝類
時價
今日白身魚
時價
卷壽司
醃菜卷
JPY 700
小黃瓜卷
JPY 700
梅子紫蘇小黃瓜卷
JPY 800
葫蘆乾卷
JPY 800
鮪魚卷
JPY 1,500
山葵卷
JPY 1,500
鮪魚腹肉醃蘿蔔卷
JPY 1,800
內容可能因進貨情況而有所變動。
約
搭配
日本酒
除十四代 龍泉 隼、新政 No.6 A-type、田酒 premium、信州龜齡 銀龜39之外，還備有眾多稀有酒款。